- السائقون يحركون 94% من التجارة لنقل البضائع و22 مليون رحلة راكب يوميا..
- قلاع الغزل والنسيج.. ضجيج الماكينات الذي لا يهدأ بجهد 2 مليون عامل لتلبية احتياجات السوق والتصدير
في الوقت الذي يهدأ فيه إيقاع المدن وتغلق المكاتب أبوابها في العطلات، تظل هناك تروس تدور بصمت لتؤمن تفاصيل يومنا البسيطة، هم عمال الخدمات الحيوية، الذين يشكلون الخلفية الثابتة لحياتنا المستقرة؛ فمن رغيف الخبز على المائدة إلى الضوء في المنازل، وصولا إلى انسيابية الطرق ونظافتها، نجد أثرا لجهد بشري لا ينقطع.
في هذا التقرير، نسلط الضوء على هؤلاء الذين لا يظهرون في الكادرات اللامعة، لنرصد دورهم اليومي فى الحفاظ على نبض الحياة وتدفق الخدمات الأساسية التي نعتمد عليها جميعا دون صخب."
كيف يحمي الفلاح الغذاء من ارتباك الأسعار؟
تبدأ حكاية تأمين الغذاء من الحقل، حيث يوضح عبد الفتاح عبد العزيز، رئيس النقابة العامة للفلاحين وصغار المزارعين، أن استقرار مائدة المصريين يعتمد على حركة يومية دؤوبة للفلاح؛ فأسواق الجملة الكبرى تستقبل يوميا تدفقا يتراوح ما بين 15 إلى 20 ألف طن من الخضروات والفاكهة. هذا الإمداد المستمر هو الذي يحافظ على توازن "سلة الغذاء" ويمنع ارتباك الأسعار الذي قد يحدث نتيجة أي نقص في المعروض، وهو ارتباك – إن حدث – قد يحتاج السوق لعدة أيام من العمل الشاق لاستعادة استقراره وامتصاص آثاره.
وفي جانب آخر من الريف المصري، يبرز دور صغار المزارعين كمورد أساسي لمنظومة الألبان؛ حيث يساهمون في توريد نحو 15 مليون لتر يوميا، ويشير عبد العزيز إلى أن انتظام هذه الدورة اليومية يحمي هذه المادة سريعة التلف من الهدر، خاصة وأن المزارع الصغير لا يملك وسائل متطورة للتخزين أو المعالجة، مما يجعل توريدها اليومي ضرورة قصوى لتأمين الدخل المباشر لآلاف الأسر الريفية.
ويضيف رئيس النقابة أن التعامل مع الكائنات الحية طبيعة عمل لا تعترف بالعطلات؛ فهناك نحو 5 ملايين رأس من الماشية في مصر تعتمد في غذائها ورعايتها الصحية على المزارع بشكل مباشر ولحظي، هذا الالتزام الدائم هو ما يضمن سلامة الثروة الحيوانية التي تمثل جزءا حيويا من رأس المال القومي الغذائي للدولة.
- قلاع الغزل والنسيج.. ضجيج الماكينات الذي لا يهدأ بجهد 2 مليون عامل لتلبية احتياجات السوق والتصدير
في الوقت الذي يهدأ فيه إيقاع المدن وتغلق المكاتب أبوابها في العطلات، تظل هناك تروس تدور بصمت لتؤمن تفاصيل يومنا البسيطة، هم عمال الخدمات الحيوية، الذين يشكلون الخلفية الثابتة لحياتنا المستقرة؛ فمن رغيف الخبز على المائدة إلى الضوء في المنازل، وصولا إلى انسيابية الطرق ونظافتها، نجد أثرا لجهد بشري لا ينقطع.
في هذا التقرير، نسلط الضوء على هؤلاء الذين لا يظهرون في الكادرات اللامعة، لنرصد دورهم اليومي فى الحفاظ على نبض الحياة وتدفق الخدمات الأساسية التي نعتمد عليها جميعا دون صخب."
كيف يحمي الفلاح الغذاء من ارتباك الأسعار؟
تبدأ حكاية تأمين الغذاء من الحقل، حيث يوضح عبد الفتاح عبد العزيز، رئيس النقابة العامة للفلاحين وصغار المزارعين، أن استقرار مائدة المصريين يعتمد على حركة يومية دؤوبة للفلاح؛ فأسواق الجملة الكبرى تستقبل يوميا تدفقا يتراوح ما بين 15 إلى 20 ألف طن من الخضروات والفاكهة. هذا الإمداد المستمر هو الذي يحافظ على توازن "سلة الغذاء" ويمنع ارتباك الأسعار الذي قد يحدث نتيجة أي نقص في المعروض، وهو ارتباك – إن حدث – قد يحتاج السوق لعدة أيام من العمل الشاق لاستعادة استقراره وامتصاص آثاره.
وفي جانب آخر من الريف المصري، يبرز دور صغار المزارعين كمورد أساسي لمنظومة الألبان؛ حيث يساهمون في توريد نحو 15 مليون لتر يوميا، ويشير عبد العزيز إلى أن انتظام هذه الدورة اليومية يحمي هذه المادة سريعة التلف من الهدر، خاصة وأن المزارع الصغير لا يملك وسائل متطورة للتخزين أو المعالجة، مما يجعل توريدها اليومي ضرورة قصوى لتأمين الدخل المباشر لآلاف الأسر الريفية.
ويضيف رئيس النقابة أن التعامل مع الكائنات الحية طبيعة عمل لا تعترف بالعطلات؛ فهناك نحو 5 ملايين رأس من الماشية في مصر تعتمد في غذائها ورعايتها الصحية على المزارع بشكل مباشر ولحظي، هذا الالتزام الدائم هو ما يضمن سلامة الثروة الحيوانية التي تمثل جزءا حيويا من رأس المال القومي الغذائي للدولة.
