في الوقت الذي تسابق فيه الدولة الزمن لتحقيق الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء، تبرز معركة الرقابة على الأسواق كأولوية قصوى لحماية الثروة الحيوانية. لم يعد منع ذبح "البتلو" مجرد قرار تنظيمي، بل تحول إلى استراتيجية أمن غذائي مدعومة بمليارات الجنيهات، تقابلها حملات تفتيشية صارمة لا تهاون فيها مع المتلاعبين .
لم يعد القرار مجرد إجراء تنظيمي، بل هو ضرورة قومية تهدف إلى تعظيم الاستفادة من الموارد الحيوانية المتاحة وضمان استدامة الإنتاج.
لم يعد القرار مجرد إجراء تنظيمي، بل هو ضرورة قومية تهدف إلى تعظيم الاستفادة من الموارد الحيوانية المتاحة وضمان استدامة الإنتاج.
