بقشرة مغطاة بالشعر… كيف تضيف فاكهة "الرامبوتان" إلى أطباقك؟

(CNN)-- قد يبدو مظهر فاكهة "الرامبوتان" غريبًا للوهلة الأولى، لكنّه يُخفي وراء قشرته طعمًا لذيذًا وقيمة غذائية عالية.

ينتمي "الرامبوتان"، والمصنّف علميًا باسم "Nephelium lappaceum"، إلى الفصيلة الصابونية.

وبحسب الموقع الإلكتروني "Specialty Produce" في أمريكا، يُشتق اسم الفاكهة الاستوائية من الكلمة الماليزية "rambut"، وتعني حرفيًا "شعرويعود ذلك إلى الزوائد الشبيهة بالشعر، أو الأشواك الناعمة، التي تغطي القشرة الخارجية للثمرة.

يوفّر "الرامبوتان" العديد من الفوائد الصحيّة لجسم الإنسان، وفقًا لشركة التأمين الصحي "ManipalCigna" في الهند، ومن أبرزها:

تمتاز فاكهة "الرامبوتان" بمذاق حلو عند تناولها طازجة، ما يجعلها خيارًا مُحبّبًا لدى الكثيرين.

بحسب موقع "Specialty Produce" في أمريكا، يمكن فتح القشرة الخارجية بسهولة باستخدام سكين أو تقشيرها يدويًا، ثم تناول اللبّ فقط مع التخلص من البذرة.

وتُضاف فاكهة "الرامبوتان" عادةً إلى سلطات الفاكهة، وأطباق الكاري، والشوربات، كما تُستخدم في بعض الحلويات مثل المثلجات.

ويمكن أيضًا إدخال هذه الفاكهة في الكوكتيلات، أو غليّها لإعداد شراب سكري، أو طهيها لصنع "الجيلي" والمربى.