مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، تزداد الحاجة إلى معرفة الأسس العلمية لاختيار الأضحية السليمة، وذبحها بطريقة صحية، وحفظ لحومها بالشكل الأمثل، وانطلاقًا من المسؤولية المجتمعية للمركز القومى للبحوث، اعد الدكتور رأفت محمد شعبان رئيس قسم الأمراض المشتركة، الدليل الشامل خطوة بخطوة لضمان سلامة الأضحية وجودة اللحوم.
أولًا: اختيار الأضحية وفحصها ظاهريًا
أولًا: اختيار الأضحية وفحصها ظاهريًا
