قالت الدكتورة شيرين زكي، رئيس لجنة سلامة الغذاء بنقابة الأطباء البيطريين سابقًا، إن التحذيرات المنتشرة بشأن تناول الشاورما من الخارج مرتبطة بطريقة الطهي والعرض.
وأضافت خلال مداخلة هاتفية على برنامج «كلمة أخيرة»، المذاع عبر قناة «on e»، مساء الإثنين، أنها رصدت آلية إعداد الشاورما، والتي توضع بالبراميل غير المخصصة للأغذية، لتتبيلها لفترات طويلة، ثم تُكبس وتوضع على الأسياخ المُخصصة لها.
وأضافت خلال مداخلة هاتفية على برنامج «كلمة أخيرة»، المذاع عبر قناة «on e»، مساء الإثنين، أنها رصدت آلية إعداد الشاورما، والتي توضع بالبراميل غير المخصصة للأغذية، لتتبيلها لفترات طويلة، ثم تُكبس وتوضع على الأسياخ المُخصصة لها.
