أصبحت المجازر الحكومية الحديثة في مصر تدار بنظام تكنولوجي متطور يضاهي المسالخ العالمية، حيث تحولت عملية الذبح من مجرد طريقة تقليدية إلى منظومة آلية هندسية متكاملة، وتهدف المراحل المتسلسلة والمحكمة داخل صالات التطوير الجديدة إلى تحقيق أعلى معدلات الأمان الحيوي والبيئي، وتوفير أقصى درجات النظافة والتعقيم لمنع أي تلوث للميكروبات قد يهدد صحة المواطنين، وضمان خروج اللحوم طازجة ومطابقة للمواصفات القياسية.
خلال هذا التقرير نستعرض بالتفصيل المراحل الأربعة التي تمر بها الأضحية خطوة بخطوة داخل المجازر المطورة حتى تسليمها للمواطن.
خلال هذا التقرير نستعرض بالتفصيل المراحل الأربعة التي تمر بها الأضحية خطوة بخطوة داخل المجازر المطورة حتى تسليمها للمواطن.
