شملت الدراسة 15 رجلا سليما، متوسط أعمارهم 25 عاما، حيث اختبر الباحثون تأثير جرعة واحدة من خلاصة الكشمش الأسود تحتوي على 210 ملغ من الأنثوسيانين (أصباغ نباتية تمتلك خصائص مضادة للأكسدة والالتهابات) على مؤشرات القلب والأوعية الدموية والتمثيل الغذائي، سواء في حالة الراحة أو أثناء المشي المعتدل على جهاز المشي.
وبعد ساعتين من تناول الخلاصة، لاحظ الباحثون انخفاض المقاومة الوعائية المحيطية الكلية لدى بعض المشاركين، إذ شهد 9 مشاركين انخفاض هذا المؤشر بنسبة 17.5% تقريبا، بينما شهد ثمانية آخرون زيادة في النتاج القلبي.
وبعد ساعتين من تناول الخلاصة، لاحظ الباحثون انخفاض المقاومة الوعائية المحيطية الكلية لدى بعض المشاركين، إذ شهد 9 مشاركين انخفاض هذا المؤشر بنسبة 17.5% تقريبا، بينما شهد ثمانية آخرون زيادة في النتاج القلبي.
