قالت الدكتورة هدير فاروق، باحث بقسم الفارماكولوجي، معهد البحوث الطبية والدراسات الإكلينيكية، إن عيد الأضحى يتميز بزيادة استهلاك اللحوم الحمراء، خاصة لحم الضأن، ما قد يؤثر على صحة الإنسان، خاصة المرضى المصابين بأمراض مزمنة ويمكن تحليل هذا التأثير من خلال فهم تفاعلات اللحوم مع أدوية معينة وتأثير مكوناتها على الأنظمة الفسيولوجية المختلفة في الجسم.
اللحوم وتأثيرها على التمثيل الدوائي
اللحوم وتأثيرها على التمثيل الدوائي
