وفقا لمجلة Journal of Archaeological Science: Reports، عثر علماء آثار صينيون على قنينة مختومة يعود تاريخها إلى ما بين 547 و221 قبل الميلاد، وذلك خلال عمليات تنقيب جارية في مقبرة شانجيابو الواقعة قرب سور الصين العظيم.
وكشف تحليل السائل الموجود داخل القنينة أنه عديم الرائحة وذو لون أزرق مخضر باهت، وتبيّن أنه ليس مجرد مياه جوفية تسربت إلى الوعاء، بل يحتوي على بقايا مشروب مجهول يضم أكثر من 2400 مركب كيميائي فريد، ما أتاح للباحثين فهما أعمق لتقنيات التخمير في الصين القديمة.
وكشف تحليل السائل الموجود داخل القنينة أنه عديم الرائحة وذو لون أزرق مخضر باهت، وتبيّن أنه ليس مجرد مياه جوفية تسربت إلى الوعاء، بل يحتوي على بقايا مشروب مجهول يضم أكثر من 2400 مركب كيميائي فريد، ما أتاح للباحثين فهما أعمق لتقنيات التخمير في الصين القديمة.
