أكد هيثم عبد الباسط، رئيس شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية، أن الزيادات في أسعار اللحوم لا يمكن وصفها بـ "غير المنطقية" في ظل الظروف الحالية، مشيرًا إلى أن مصر تعاني من فجوة إنتاجية كبيرة؛ حيث تنتج الدولة نحو 198 ألف طن فقط من اللحوم، بينما تستورد حوالي 441 ألف طن، وهو ما يمثل 60% من حجم الاستهلاك المحلي، وبإجمالي لا يصل إلى 700 ألف طن، مما يفسر تأثر الأسعار المباشر بالأسواق العالمية وسعر الصرف.
ونفى عبد الباسط خلال تصريحات تلفزيونية ببرنامج "اقتصاد مصر" المذاع على قناة أزهري، بشكل قاطع الاتهامات الموجهة للجزارين بالاحتكار أو التسبب في هذه الأزمة، مؤكدًا أن الخاسر الأكبر من هذا الغلاء هو صاحب محل الجزارة نفسه. وأوضح أن محلات الجزارة تعاني من تراجع حاد في القوة الشرائية بنسب كبيرة، نظرًا لأن مستوى دخل أغلب الأسر المصرية لم يعد يتناسب مع مستوى الإنفاق العام على السلع الغذائية كافة، وليس اللحوم فقط.
ونفى عبد الباسط خلال تصريحات تلفزيونية ببرنامج "اقتصاد مصر" المذاع على قناة أزهري، بشكل قاطع الاتهامات الموجهة للجزارين بالاحتكار أو التسبب في هذه الأزمة، مؤكدًا أن الخاسر الأكبر من هذا الغلاء هو صاحب محل الجزارة نفسه. وأوضح أن محلات الجزارة تعاني من تراجع حاد في القوة الشرائية بنسب كبيرة، نظرًا لأن مستوى دخل أغلب الأسر المصرية لم يعد يتناسب مع مستوى الإنفاق العام على السلع الغذائية كافة، وليس اللحوم فقط.
