أكدت الدكتورة رشا كمال محمد أستاذ مساعد – قسم الصناعات الغذائية – معهد بحوث الصناعات الغذائية والتغذية بالمركز القومى للبحوث، تنتشر بعض المفاهيم الخاطئة التي تصف اللحم الضاني بأنه مضر للصحة وأن دهونه غير صحية، إلا أن الحقيقة العلمية تؤكد عكس ذلك. يُعد اللحم الضاني من اللحوم عالية الجودة، حيث يمثل مصدرًا غنيًا بالبروتين، كما أن دهونه تحتوي على نسبة من الدهون الأحادية غير المشبعة، والتي تلعب دورًا في دعم امتصاص فيتامين د.
دعم الجهاز المناعى
دعم الجهاز المناعى
