خلال عيد الأضحى تزداد العزومات والأكلات الدسمة على الموائد المصرية، خاصة الكبدة واللحوم الحمراء والمشاوي، وهو ما يدفع كثيرين للتساؤل حول الكميات الصحية المسموح بها يوميًا، وأفضل طرق الطهي التي تساعد على تجنب زيادة الوزن أو التعرض لمشكلات صحية خلال أيام العيد.
وفي هذا السياق، قال الدكتور محمد حلمي، استشاري السمنة والنحافة بجامعة المنصورة، إن اللحوم الحمراء والكبدة تحتوي على فوائد غذائية مهمة للجسم، لكونها غنية بالبروتين والحديد وفيتامين B12، لكنها قد تتحول إلى عبء صحي في حالة الإفراط في تناولها أو إعدادها بطرق غير صحية.
وفي هذا السياق، قال الدكتور محمد حلمي، استشاري السمنة والنحافة بجامعة المنصورة، إن اللحوم الحمراء والكبدة تحتوي على فوائد غذائية مهمة للجسم، لكونها غنية بالبروتين والحديد وفيتامين B12، لكنها قد تتحول إلى عبء صحي في حالة الإفراط في تناولها أو إعدادها بطرق غير صحية.
