وانتشر بروتين مصل اللبن بشكل واسع، بعد أن كان يقتصر سابقا على مكملات الصالات الرياضية، ليصبح اليوم مكونا يُضاف إلى منتجات غذائية متنوعة مثل خلطات الوافل والفطائر، واللاتيه المثلج، وحتى عجينة الكوكيز.
لكن هذا التوسع السريع في الاستخدام، مدفوعا برغبة المستهلكين في بناء العضلات والشعور بالشبع والمساعدة في إنقاص الوزن، وضع ضغوطا متزايدة على سلاسل التوريد العالمية.
لكن هذا التوسع السريع في الاستخدام، مدفوعا برغبة المستهلكين في بناء العضلات والشعور بالشبع والمساعدة في إنقاص الوزن، وضع ضغوطا متزايدة على سلاسل التوريد العالمية.
