قالت منظمة الصحة العالمية، إنه يتسبب الغذاء غيرالآمن في 866 مليون حالة مرضية، و1.5 مليون حالة وفاة سنوياً، والأطفال الصغار هم الأكثر عرضة للخطر.وأضافت المنظمة في بيان لها، إنه يواجه الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 5 سنوات خطر الإصابة بالأمراض من الغذاء غير الآمن بنحو 3 أضعاف مقارنة بالأطفال الأكبر سناً والبالغين، وذلك وفقاً لتقديرات جديدة صدرت اليوم عن منظمة الصحة العالمية.
وأوضحت، أنه على الرغم من أن الأطفال الصغار لا يمثلون سوى 9% من سكان العالم، إلا أنهم يعانون من نحو ثلث حالات الأمراض المنقولة بالغذاء، وخاصة أمراض الإسهال التي قد تكون قاتلة لهذه الفئة العمرية الحساسة، إضافة إلى ذلك، فإن التعرض للمواد الكيميائية الخطرة، مثل ميثيل الزئبق والرصاص في الطعام، قد يضر بالدماغ النامي ويسبب مشاكل عصبية ونمائية مدى الحياة لدى الأطفال.
وأوضحت، أنه على الرغم من أن الأطفال الصغار لا يمثلون سوى 9% من سكان العالم، إلا أنهم يعانون من نحو ثلث حالات الأمراض المنقولة بالغذاء، وخاصة أمراض الإسهال التي قد تكون قاتلة لهذه الفئة العمرية الحساسة، إضافة إلى ذلك، فإن التعرض للمواد الكيميائية الخطرة، مثل ميثيل الزئبق والرصاص في الطعام، قد يضر بالدماغ النامي ويسبب مشاكل عصبية ونمائية مدى الحياة لدى الأطفال.
