مع بداية شهر "بؤونة"، الشهر العاشر في التقويم المصري القديم ،وأحد أبرز شهور فصل الحصاد الصيفي، تبدأ المناحل فى مختلف المحافظات فى جني "الذهب السائل"، حيث ارتبط هذا الشهر تاريخيًا ومناخيًا بذروة حصاد عسل النحل، مدفوعًا بالطبيعة الجغرافية والبيئية الفريدة التي تميز هذه الفترة من العام.
ويعد بؤونة، الفاصل الزمني الأكثر توهجًا في خطة النحال المصري، إذ يتزامن طالعه مع التفتح الكامل لزهور النباتات الصيفية والبرسيم الحجازي، فضلًا عن تراجع الرطوبة الجوية التي قد تؤثر على جودة الخلايا، مما يدفع النحل إلى العمل بأقصى طاقته الإنتاجية لتخزين العسل وتغطية العيون السداسية، وهي العلامة الحيوية التي ينتظرها المزارعون لبدء عملية "الفرز".
ويعد بؤونة، الفاصل الزمني الأكثر توهجًا في خطة النحال المصري، إذ يتزامن طالعه مع التفتح الكامل لزهور النباتات الصيفية والبرسيم الحجازي، فضلًا عن تراجع الرطوبة الجوية التي قد تؤثر على جودة الخلايا، مما يدفع النحل إلى العمل بأقصى طاقته الإنتاجية لتخزين العسل وتغطية العيون السداسية، وهي العلامة الحيوية التي ينتظرها المزارعون لبدء عملية "الفرز".
