كشف موقع EatingWell أن الكربوهيدرات ليست دائمًا سببًا لزيادة الوزن أو المشكلات الصحية كما يعتقد البعض، بل إن بعض أنواعها قد تساعد في مكافحة الالتهابات المزمنة التي ترتبط بأمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان.
وأوضح خبراء التغذية أن السر يكمن في اختيار الكربوهيدرات الغنية بالألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة، بدلًا من الكربوهيدرات المكررة الموجودة في الحلويات والمخبوزات المصنعة.
وأوضح خبراء التغذية أن السر يكمن في اختيار الكربوهيدرات الغنية بالألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة، بدلًا من الكربوهيدرات المكررة الموجودة في الحلويات والمخبوزات المصنعة.
