وأكد تقرير جديد نشرته المنظمة قبيل اليوم العالمي لسلامة الأغذية الذي يصادف السابع من يونيو، إلى أن تلوث الأغذية وسوء تداولها ما زالا يشكلان تحديا صحيا واقتصاديا واسع النطاق على مستوى العالم.
وبحسب التقرير، فقد تسببت الأمراض المنقولة عبر الأغذية خلال عام 2021 في خسائر في الإنتاجية تقدر بنحو 310 مليارات دولار نتيجة المرض والتغيب عن العمل. وفي المقابل، أكدت المنظمة أن جزءا كبيرا من هذه الأعباء يمكن تجنبه إذا ما تم تحسين خدمات المياه والصرف الصحي، وتعزيز ممارسات سلامة الغذاء والرعاية الصحية للفئات الأكثر هشاشة.
وبحسب التقرير، فقد تسببت الأمراض المنقولة عبر الأغذية خلال عام 2021 في خسائر في الإنتاجية تقدر بنحو 310 مليارات دولار نتيجة المرض والتغيب عن العمل. وفي المقابل، أكدت المنظمة أن جزءا كبيرا من هذه الأعباء يمكن تجنبه إذا ما تم تحسين خدمات المياه والصرف الصحي، وتعزيز ممارسات سلامة الغذاء والرعاية الصحية للفئات الأكثر هشاشة.
