أكدت الجمعية الأمريكية للسرطان على أهمية اختيار مصادر بروتين صحية ضمن النظام الغذائي اليومي، موصيةً بالاعتماد على الدواجن والأسماك والبروتينات النباتية بدلاً من اللحوم الحمراء في معظم الأوقات.
وتأتي هذه التوصيات في ظل تزايد الأدلة العلمية التي تربط بين الاستهلاك المرتفع للحوم الحمراء والمصنعة وبين زيادة خطر الإصابة بعدد من أنواع السرطان، وفي مقدمتها سرطان القولون والمستقيم.
وتأتي هذه التوصيات في ظل تزايد الأدلة العلمية التي تربط بين الاستهلاك المرتفع للحوم الحمراء والمصنعة وبين زيادة خطر الإصابة بعدد من أنواع السرطان، وفي مقدمتها سرطان القولون والمستقيم.
