أوضحت الدكتورة أن مركبات البوليفينول الموجودة في الشاي تساهم في حماية الخلايا من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة، كما تساعد على الحد من أكسدة الكوليسترول الضار. وأضافت أن هذه المركبات الطبيعية تمتلك أيضا خصائص مضادة للأورام، من خلال تأثيرها في دورة حياة الخلايا السرطانية.
وأشارت إلى أن تجاوز الكمية اليومية الموصى بها من الشاي قد يؤدي إلى زيادة مستويات الفلورايد والكافيين في الجسم، ما قد يسبب التسمم بالفلورايد، وارتفاع ضغط الدم، والشعور بالقلق، واضطرابات النوم والأرق، خاصة عند استهلاك أكثر من ستة إلى ثمانية أكواب يوميا.
وأشارت إلى أن تجاوز الكمية اليومية الموصى بها من الشاي قد يؤدي إلى زيادة مستويات الفلورايد والكافيين في الجسم، ما قد يسبب التسمم بالفلورايد، وارتفاع ضغط الدم، والشعور بالقلق، واضطرابات النوم والأرق، خاصة عند استهلاك أكثر من ستة إلى ثمانية أكواب يوميا.
