استعدادًا للمولد النبوى.. 4 أسرار لعمل السودانية فى البيت (مقرمشة ومتماسكة)

تُعد السودانية من أشهر أنواع حلوى المولد النبوى، وتتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها المقرمش، كما يمكن تحضيرها فى المنزل بمكونات بسيطة بدلًا من شرائها جاهزة، للحصول على حلوى شهية تناسب جميع أفراد الأسرة.ومع اقتراب المولد النبوى الشريف إليك طريقة تحضير السودانية فى البيت وفقًا لـ «سى بى سى سفرة»، كالتالى:المكوناتكوبان من الفول السودانى المحمص والمقشر.كوب ونصف سكر.نصف كوب ماء.ملعقة صغيرة عصير ليمون.ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري).طريقة التحضير1- حمصى الفول السودانى قليلًا إذا لم يكن محمصًا، ثم اتركيه جانبًا.2- فى قدر على النار، ضعى السكر مع الماء وعصير الليمون، واتركى الخليط حتى يغلى دون تقليب.3- عندما يكتسب الشربات لونًا ذهبيًا، أضيفى الفانيليا إذا رغبتِ.4- أضيفى الفول السودانى سريعًا وقلبى حتى يغطيه الشربات بالكامل.5- اسكبى الخليط مباشرة على صينية مدهونة بقليل من الزيت أو مبطنة بورق الزبدة.6- افردى الخليط بسرعة باستخدام ملعقة مدهونة بالزيت أو بالنشابة حتى يصبح بسمك مناسب.7- اتركيه يبرد قليلًا، ثم قطعيه إلى مربعات أو مستطيلات…