إذا كنتِ ترغبين في تحضير وجبة خفيفة بطعم شهي دون الحاجة إلى تشغيل الفرن، فإن جيوب التوست المقرمشة بحشوة الدجاج وصوص الرانش والجبن تعد خيارًا مثاليًا، حيث تمتاز الوصفة بقوامها المقرمش من الخارج، وحشوتها الكريمية الغنية من الداخل، كما أنها لا تستغرق وقتًا طويلًا في التحضير، ما يجعلها مناسبة للعشاء أو كوجبة سريعة في العطلات على طريقة الشيف هند جمال.
المكونات
- 8 شرائح من خبز التوست
- كوب ونصف من الدجاج المطهو والمفتت
- نصف كوب من جبن الموتزاريلا المبشور
- نصف كوب من جبن الشيدر المبشور
- 3 ملاعق كبيرة من صوص الرانش
- ملعقة كبيرة من الجبن الكريمة
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
- رشة فلفل أسود
- رشة ملح حسب الرغبة
- ملعقة كبيرة زبدة مذابة أو قليل من الزيت لدهن المقلاة.
طريقة التحضير
- في وعاء، يُخلط الدجاج المفتت مع صوص الرانش، والجبن الكريمي، والبابريكا، والثوم البودرة، والفلفل الأسود، ثم تُضاف جبنتا الموتزاريلا والشيدر ويُقلب الخليط حتى تتجانس المكونات.
- تُزال أطراف شرائح التوست باستخدام سكين، ثم تُفرد كل شريحة برفق باستخدام النشابة حتى تصبح رقيقة وسهلة الطي
- توضع ملعقة من الحشوة في منتصف كل شريحة، ثم تُطوى على شكل جيب أو مستطيل، مع الضغط على الأطراف باستخدام شوكة لإغلاقها جيدًا ومنع خروج الحشوة أثناء الطهي
- تُسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وتُدهن بقليل من الزبدة أو الزيت، ثم تُرص جيوب التوست داخلها
- تُطهى لمدة 3 إلى 4 دقائق على كل جانب، حتى يصبح لونها ذهبيًا وتكتسب قرمشة مميزة، مع ذوبان الجبن داخل الحشوة.
جيوب التوست بالجبن
جيوب التوست
المكونات
- 8 شرائح من خبز التوست
- كوب ونصف من الدجاج المطهو والمفتت
- نصف كوب من جبن الموتزاريلا المبشور
- نصف كوب من جبن الشيدر المبشور
- 3 ملاعق كبيرة من صوص الرانش
- ملعقة كبيرة من الجبن الكريمة
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
- رشة فلفل أسود
- رشة ملح حسب الرغبة
- ملعقة كبيرة زبدة مذابة أو قليل من الزيت لدهن المقلاة.
طريقة التحضير
- في وعاء، يُخلط الدجاج المفتت مع صوص الرانش، والجبن الكريمي، والبابريكا، والثوم البودرة، والفلفل الأسود، ثم تُضاف جبنتا الموتزاريلا والشيدر ويُقلب الخليط حتى تتجانس المكونات.
- تُزال أطراف شرائح التوست باستخدام سكين، ثم تُفرد كل شريحة برفق باستخدام النشابة حتى تصبح رقيقة وسهلة الطي
- توضع ملعقة من الحشوة في منتصف كل شريحة، ثم تُطوى على شكل جيب أو مستطيل، مع الضغط على الأطراف باستخدام شوكة لإغلاقها جيدًا ومنع خروج الحشوة أثناء الطهي
- تُسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وتُدهن بقليل من الزبدة أو الزيت، ثم تُرص جيوب التوست داخلها
- تُطهى لمدة 3 إلى 4 دقائق على كل جانب، حتى يصبح لونها ذهبيًا وتكتسب قرمشة مميزة، مع ذوبان الجبن داخل الحشوة.
جيوب التوست بالجبن
جيوب التوست
