مع إعلان الجهات الرقابية ضبط مصانع تستخدم خامات غير مطابقة للمواصفات فى غش البن، مثل البسلة المجففة ونوى البلح، أصبح من الضرورى أن يعرف المستهلك كيف يفرق بين البن الأصلى والمغشوش، وما الأضرار الصحية التى قد تنتج عن تناوله.
وفى هذا السياق، قال الدكتور أسامة فكري، استشارى الجهاز الهضمى والكبد والتغذية الإكلينيكية بمعهد الكبد، إن خطورة البن المغشوش لا ترتبط فقط بوجود إضافات مثل البسلة أو غيرها، وإنما تكمن فى أن هذه المكونات قد تكون مجهولة المصدر أو غير مطابقة للاشتراطات الصحية، وقد يتم تصنيعها أو تخزينها فى ظروف غير آمنة، ما يزيد من خطر تلوثها.
وفى هذا السياق، قال الدكتور أسامة فكري، استشارى الجهاز الهضمى والكبد والتغذية الإكلينيكية بمعهد الكبد، إن خطورة البن المغشوش لا ترتبط فقط بوجود إضافات مثل البسلة أو غيرها، وإنما تكمن فى أن هذه المكونات قد تكون مجهولة المصدر أو غير مطابقة للاشتراطات الصحية، وقد يتم تصنيعها أو تخزينها فى ظروف غير آمنة، ما يزيد من خطر تلوثها.
