يُعد الكاتسوبوشي أحد أشهر مكونات المطبخ الياباني التقليدي، وهو منتج يصنع من سمك التونة الوثابة عبر مراحل طويلة من الطهي والتدخين والتجفيف والتخمير، حتى يتحول إلى قطعة صلبة تستخدم في إعداد مرق “داشي” الياباني. وذكر موقع أودِتي سنترال (Oddity Central)، المتخصص في نشر الأخبار الغريبة والقصص غير المألوفة
سمك ياباني يتحول إلى منتج صلب بعد أشهر من المعالجة
- منذ شهر
البوابة نيوز
Loading image...
