بخطوات منزلية بسيطة.. كيف تفرق بين البن الأصلي والمغشوش؟

القهوة من أكثر المشروبات استهلاكا فى العالم، حيث تعتبر جزء أساسى من الروتين اليومى لملايين الأشخاص، لذا نقدم خلال السطور التالية طرق التفريق بين القهوة الأصلية والمغشوشة.واختبار الجودة للقهوة تبدأ بفحص حبوب البن، إذ يجب أن تكون متجانسة فى الحجم واللون وخالية من العيوب أو الحبوب المكسورة وفقا لـ«Specialty Coffee Associatio».كما ينصح بشم رائحة البن المطحون، فكلما كانت الرائحة قوية ونظيفة وخالية من الروائح الغريبة، دل ذلك على جودة أعلى.طرق اختبار القهوة1- لاكتشاف البن المغشوش بسهولة بالاعتماد على الماء فقط، اتبع الخطوات التالية:إضافة نصف ملعقة من مسحوق القهوة إلى كوب من الماء.ترك كوب الماء جانبا لمدة 5 دقائق تقريبا، وراقب النتائج.إذا كانت القهوة أصلية وخالية من أى مواد ضارة ومغشوشة، سيطفو مسحوق البن على سطح الماء، ولن تجد أى بقايا تقريبا فى الأسفل، وفى حال كانت القهوة مغشوشة، سيترسب مسحوق البن فى قاع الكوب، مع ظهور الماء باللون العكر.2- اختبار البن المغشوش باستخدام الليمونمن خلال وضع قطرات من عصير الليمون على مشروب القهوة.ثم اترك كوب القهوة لمدة تتراوح بين 4 و5 دقائق، وراقب النتائج.إذا ظهرت فقاعات على سطح القهوة، فهذا دليل قاطع على أن البن مضاف إليه بيكربونات الصوديوم.3- معرفة البن المغشوش باليدمن السهل التفرقة بين البن الأصلي والمغشوش باستخدام اليد عن طريق وضع مسحوق القهوة على يديك وفركه.إذا كان القهوة…