يتميز فصل الصيف بتوافر مجموعة كبيرة من الخضراوات الطازجة التي لا تضيف فقط نكهة مميزة إلى المائدة، بل تمد الجسم أيضًا بالفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة التي تدعم صحة القلب، وتعزز المناعة، وتحافظ على ترطيب الجسم خلال الطقس الحار.
ووفقًا لتقرير نشره موقع Newswise نقلًا عن شارون كوليسون، اختصاصية التغذية الإكلينيكية وأستاذة التغذية بجامعة ديلاوير الأمريكية، فإن هناك 6 خضراوات صيفية تستحق أن تكون ضمن النظام الغذائي اليومي، لأنها غنية بالعناصر الغذائية، منخفضة السعرات الحرارية، وتحتوي على نسبة عالية من الماء، ما يجعلها خيارًا مثاليًا في الصيف.
ووفقًا لتقرير نشره موقع Newswise نقلًا عن شارون كوليسون، اختصاصية التغذية الإكلينيكية وأستاذة التغذية بجامعة ديلاوير الأمريكية، فإن هناك 6 خضراوات صيفية تستحق أن تكون ضمن النظام الغذائي اليومي، لأنها غنية بالعناصر الغذائية، منخفضة السعرات الحرارية، وتحتوي على نسبة عالية من الماء، ما يجعلها خيارًا مثاليًا في الصيف.
