نجحت فرق الرقابة على الأغذية بالإدارة الصحية بالقنطرة شرق في احتواء واقعة اشتباه تسمم غذائي، ومنع تحولها إلى تفشٍ وبائي، عقب تلقي بلاغ من مستشفى القنطرة شرق المركزي يفيد باستقبال عدد من حالات الاشتباه في التسمم الغذائي.
اشتباه تسمم غذائي بالقنطرة شرق
وجاءت التحركات العاجلة تحت إشراف الدكتورة ريم مصطفى، وكيل وزارة الصحة بالإسماعيلية، والدكتورة مي سامي، مدير عام الطب الوقائي بالإسماعيلية، والأستاذ سيد النمر، القائم بأعمال مدير قسم مراقبة الأغذية بمديرية الشؤون الصحية بالإسماعيلية.وعلى الفور، تم تشكيل فريق من مكتب مراقبة الأغذية والقسم الوقائي بالإدارة الصحية بالقنطرة شرق، برئاسة الدكتور أحمد منصور مدير الطب الوقائي بالإدارة، وضم حمدي عبده مدير مكتب الأغذية، ومفتشي الأغذية عبدالمنعم محمد، وكرم السيد، وعبدالله موسى، إلى جانب اعليوة عبدالجليل مراقب الأمراض المعدية، وإبراهيم فودة مراقب صحة البيئة وسلامة المياه.
جانب من الحضور
سحب عينات من الطعام والمياه
وانتقل الفريق إلى مستشفى القنطرة شرق المركزي لاتخاذ الإجراءات الوقائية اللازمة، حيث تم حصر 16 حالة اشتباه تسمم غذائي بينهم أطفال وكبار سن، وبعد إجراء أعمال التقصي الوبائي والتحريات، تم تحديد الطعام المشتبه به، والذي تبين أنه وجبة مطهية من بائع متجول.
وبدعم من قوة أمنية من مركز شرطة القنطرة شرق، تحركت فرق الرقابة إلى موقع بيع وتداول الغذاء المشتبه فيه، وتم اتخاذ الإجراءات القانونية والوقائية اللازمة للسيطرة على مصدر العدوى ومنع انتشار أي حالات جديدة، مع سحب عينات من الطعام والمياه المستخدمة في إعداد الوجبات، بالإضافة إلى عينات من المرضى، لإرسالها إلى المعامل المختصة وتحديد السبب الدقيق للتسمم.
وفي إطار الإجراءات الاحترازية، نفذ مكتب مراقبة الأغذية بالقنطرة شرق حملات مكثفة على المنشآت الغذائية بمحيط الواقعة، شملت المرور على 27 منشأة غذائية متنوعة، بينها مطاعم ومخابز ومحال بقالة ومحال لبيع الفاكهة والخضروات.
وأسفرت الحملات عن سحب 13 عينة غذائية لإجراء الفحوصات المعملية، وإعدام 230 كيلو جرامًا من الأغذية غير المحتفظة بخواصها الطبيعية، إلى جانب تحرير 22 محضر جنحة صحية بسبب عدم حمل شهادات صحية للعاملين، وعدم الالتزام باشتراطات النظافة داخل المنشآت الغذائية.
وأكدت مديرية الشؤون الصحية بالإسماعيلية استمرار أعمال الرقابة المكثفة على المنشآت الغذائية، واتخاذ الإجراءات القانونية حيال المخالفين، حفاظًا على صحة المواطنين ومنع أي مخاطر تهدد السلامة الغذائية.
اشتباه تسمم غذائي بالقنطرة شرق
وجاءت التحركات العاجلة تحت إشراف الدكتورة ريم مصطفى، وكيل وزارة الصحة بالإسماعيلية، والدكتورة مي سامي، مدير عام الطب الوقائي بالإسماعيلية، والأستاذ سيد النمر، القائم بأعمال مدير قسم مراقبة الأغذية بمديرية الشؤون الصحية بالإسماعيلية.وعلى الفور، تم تشكيل فريق من مكتب مراقبة الأغذية والقسم الوقائي بالإدارة الصحية بالقنطرة شرق، برئاسة الدكتور أحمد منصور مدير الطب الوقائي بالإدارة، وضم حمدي عبده مدير مكتب الأغذية، ومفتشي الأغذية عبدالمنعم محمد، وكرم السيد، وعبدالله موسى، إلى جانب اعليوة عبدالجليل مراقب الأمراض المعدية، وإبراهيم فودة مراقب صحة البيئة وسلامة المياه.
جانب من الحضور
سحب عينات من الطعام والمياه
وانتقل الفريق إلى مستشفى القنطرة شرق المركزي لاتخاذ الإجراءات الوقائية اللازمة، حيث تم حصر 16 حالة اشتباه تسمم غذائي بينهم أطفال وكبار سن، وبعد إجراء أعمال التقصي الوبائي والتحريات، تم تحديد الطعام المشتبه به، والذي تبين أنه وجبة مطهية من بائع متجول.
وبدعم من قوة أمنية من مركز شرطة القنطرة شرق، تحركت فرق الرقابة إلى موقع بيع وتداول الغذاء المشتبه فيه، وتم اتخاذ الإجراءات القانونية والوقائية اللازمة للسيطرة على مصدر العدوى ومنع انتشار أي حالات جديدة، مع سحب عينات من الطعام والمياه المستخدمة في إعداد الوجبات، بالإضافة إلى عينات من المرضى، لإرسالها إلى المعامل المختصة وتحديد السبب الدقيق للتسمم.
وفي إطار الإجراءات الاحترازية، نفذ مكتب مراقبة الأغذية بالقنطرة شرق حملات مكثفة على المنشآت الغذائية بمحيط الواقعة، شملت المرور على 27 منشأة غذائية متنوعة، بينها مطاعم ومخابز ومحال بقالة ومحال لبيع الفاكهة والخضروات.
وأسفرت الحملات عن سحب 13 عينة غذائية لإجراء الفحوصات المعملية، وإعدام 230 كيلو جرامًا من الأغذية غير المحتفظة بخواصها الطبيعية، إلى جانب تحرير 22 محضر جنحة صحية بسبب عدم حمل شهادات صحية للعاملين، وعدم الالتزام باشتراطات النظافة داخل المنشآت الغذائية.
وأكدت مديرية الشؤون الصحية بالإسماعيلية استمرار أعمال الرقابة المكثفة على المنشآت الغذائية، واتخاذ الإجراءات القانونية حيال المخالفين، حفاظًا على صحة المواطنين ومنع أي مخاطر تهدد السلامة الغذائية.
