خلصت دراسة جدوى أعدها المحاسب محمد عبد الفتاح، نائب رئيس شعبة المخابز بالغرفة التجارية بمحافظة بورسعيد، إلى أن مشروع إنشاء 300 مخبز استراتيجي جديد لا يمثل الخيار الأكثر جدوى اقتصاديًا في معظم المناطق، مقارنة بتطوير المخابز البلدية القائمة، خاصة في ظل وجود نحو 33 ألف مخبز بلدي مدعم تعمل بالفعل بكفاءة وتخضع لرقابة تموينية صارمة.
وأوضحت الدراسة، التي أُعدت على أساس افتراضي لمخبز بمساحة 150 مترًا مربعًا، أن التوسع في إنشاء مخابز جديدة يجب أن يقتصر على المناطق التي تعاني نقصًا فعليًا في الخدمة، مثل المجتمعات العمرانية الجديدة والمناطق الحدودية والنائية، أو كمخابز احتياطية للطوارئ.
وأوضحت الدراسة، التي أُعدت على أساس افتراضي لمخبز بمساحة 150 مترًا مربعًا، أن التوسع في إنشاء مخابز جديدة يجب أن يقتصر على المناطق التي تعاني نقصًا فعليًا في الخدمة، مثل المجتمعات العمرانية الجديدة والمناطق الحدودية والنائية، أو كمخابز احتياطية للطوارئ.
