طريقة عمل المكرونة المحمرة في 20 دقيقة.. وجبة سهلة لكل أفراد الأسرة

تعد المكرونة المحمرة من الأطباق الجانبية الشهيرة التي تقدم إلى جانب الدجاج أو اللحوم، كما يمكن تناولها كوجبة خفيفة مع السلطة.وتتميز هذه الوصفة بمذاقها الغني ولونها الذهبي، ويؤكد خبراء الطهي أن سر نجاحها يكمن في تحمير المكرونة بهدوء قبل إضافة الماء، حتى تكتسب نكهة مميزة دون أن تحترق، لذا نستعرض طريقة عمل المكرونة المحمرة بخطوات بسيطة ونتيجة مضمونة.طريقة عمل المكرونة المحمرة2 كوب مكرونة صغيرة (أقلام أو خواتم أو لسان عصفور حسب الرغبة).3 ملاعق كبيرة زيت أو ملعقتان كبيرتان من السمن.3 أكواب ماء ساخن أو مرق.نصف ملعقة صغيرة ملح.ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.رشة كمون (اختياري).طريقة التحضيرسخني الزيت أو السمن في قدر على نار متوسطة.أضيفي المكرونة وقلبيها باستمرار حتى تكتسب لونًا ذهبيًا متجانسًا، مع الحرص على عدم احتراقها.أضيفي الماء الساخن أو المرق بحذر، لأن السائل قد يتصاعد بقوة عند ملامسته للزيت الساخن.أضيفي الملح والفلفل الأسود، ثم اتركي الخليط حتى يبدأ في الغليان.خففي النار، وغطي القدر واتركي المكرونة حتى تمتص السائل بالكامل وتنضج، لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة.ارفعي…