وقالت: "تحتوي علبة الجعة القياسية، سعة 0.5 لتر، على نحو 25 غراما من الإيثانول النقي، وهي كمية تعادل تقريبا 60 مللترا من الفودكا. لذا فإن شرب ثلاث أو أربع علب في المساء يعادل، من حيث العبء الواقع على الكبد، استهلاك زجاجة كاملة من المشروبات الكحولية القوية".
وأوضحت أن الكبد لا يميز بين مصادر الكحول، إذ يحلل الإيثانول بالطريقة نفسها إلى الأسيتالدهيد، وهو مركب وسيط سام يتسبب في معظم الأضرار التي تلحق بالخلايا. وأضافت أن الاستهلاك المنتظم لكميات كبيرة من المشروبات الكحولية يزيد العبء على القلب، إذ يؤدي إلى توسع الأوعية الدموية، وزيادة حجم الدم المتدفق، ما يجبر القلب على العمل بجهد أكبر.
وأوضحت أن الكبد لا يميز بين مصادر الكحول، إذ يحلل الإيثانول بالطريقة نفسها إلى الأسيتالدهيد، وهو مركب وسيط سام يتسبب في معظم الأضرار التي تلحق بالخلايا. وأضافت أن الاستهلاك المنتظم لكميات كبيرة من المشروبات الكحولية يزيد العبء على القلب، إذ يؤدي إلى توسع الأوعية الدموية، وزيادة حجم الدم المتدفق، ما يجبر القلب على العمل بجهد أكبر.
