قد يُساعد تغيير بسيط في ترتيب تناول الطعام، وليس في الطعام نفسه، على تقليل ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد الأكل، وأكد الدكتور أبهيناف كومار جوبتا، استشاري أول في الغدد الصماء والسكر بمستشفى نارايانا بالهند، إن تناول طبق من السلطة الغنية بالألياف قبل تناول الخبز أو الأرز قد يُحسن استجابة الجسم للجلوكوز، وخاصة لدى المصابين بداء السكر من النوع الثاني ومرحلة ما قبل السكر، وفقاً لموقع "تايمز ناو".
بينما ركزت إدارة مرض السكر تقليديًا على حساب السعرات الحرارية وتناول الكربوهيدرات، يتجه الباحثون بشكل متزايد إلى دراسة ترتيب تناول الطعام - أي ترتيب تناول الأطعمة المختلفة قد تساعد هذه العادة البسيطة في خفض مستويات السكر في الدم بعد الوجبات دون الحاجة إلى التخلي عن الأطعمة المفضلة.
بينما ركزت إدارة مرض السكر تقليديًا على حساب السعرات الحرارية وتناول الكربوهيدرات، يتجه الباحثون بشكل متزايد إلى دراسة ترتيب تناول الطعام - أي ترتيب تناول الأطعمة المختلفة قد تساعد هذه العادة البسيطة في خفض مستويات السكر في الدم بعد الوجبات دون الحاجة إلى التخلي عن الأطعمة المفضلة.
