«هش وخفيف وبطعم المحلات».. طريقة عمل الدونات فى البيت بسهولة

تُعد الدونات من أشهر أنواع المخبوزات التى يعشقها الكبار والصغار، إذ تتميز بقوامها الهش وطعمها اللذيذ، ويمكن تقديمها فى الإفطار أو كتحلية مع القهوة أو الشاى. ورغم سهولة شرائها من المحال، فإن تحضيرها فى المنزل يمنحك فرصة التحكم فى المكونات والحصول على مذاق طازج لا يقل عن الجاهز.ووفقًا لـ «سى بى سى سفرة»، إليكِ طريقة عمل الدونات فى البيت، كالتالى:المكونات- 4 أكواب دقيق متعدد الاستخدامات.- كوب حليب دافئ.- ملعقتان كبيرتان سكر.- ملعقة كبيرة خميرة فورية.- بيضة كبيرة.- 60 جرامًا زبدة طرية.- نصف ملعقة صغيرة ملح.- ملعقة صغيرة فانيليا.- زيت غزير للقلى.للتزيين سكر ناعم أو سكر مع قرفة أو شوكولاتة مذابة أو صوص الكراميل أو شوكولاتة بيضاء مع رشة مكسرات أو حبيبات ملونة.طريقة التحضير1- اخلطى الحليب الدافئ مع السكر والخميرة، واتركى الخليط لمدة 10 دقائق حتى تتكون رغوة على السطح، وهى علامة على نجاح تنشيط الخميرة.2- فى وعاء كبير، اخلطى الدقيق مع الملح، ثم أضيفى البيضة والفانيليا والزبدة وخليط الخميرة، واعجنى لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى تحصلى على عجينة ناعمة ومرنة لا تلتصق باليد.3- ضعى العجين فى وعاء مدهون بقليل من الزيت، وغطيه واتركيه فى مكان دافئ لمدة ساعة إلى ساعة ونصف، أو حتى يتضاعف حجمه.4- افردى العجين بسمك يقارب سنتيمترًا واحدًا، ثم استخدمى قطاعة الدونات أو كوبًا دائريًا مع غطاء زجاجة صغير لعمل الفتحة…