«فحم بدلًا من الكاكاو».. 5 علامات تكشف البسكويت المغشوش قبل تناوله

أثارت واقعة ضبط مصنع غير مرخص فى محافظة القليوبية، يستخدم الفحم النباتى بدلًا من الكاكاو فى إنتاج البسكويت حالة من القلق بين المستهلكين، خاصة مع ضبط خامات منتهية الصلاحية، وكميات من المواد غير الصالحة للاستخدام، ما يعيد تسليط الضوء على أهمية الانتباه إلى جودة المنتجات الغذائية قبل شرائها أو تناولها.وتضع المواصفات المصرية، اشتراطات أساسية ومعايير وصفية لأنواع البسكويت، كما توجد مواصفات منفصلة للكاكاو، ومساحيق الكاكاو وطرق فحص منتجاته. السؤال هنا: هل يستطيع المستهلك العادى اكتشاف البسكويت المغشوش بمجرد النظر إليه؟، الإجابة هى أن بعض العلامات، قد تثير الشك، لكنها لا تستطيع إثبات نوع المادة المستخدمة فى الغش بشكل قاطع، إذ يحتاج تحديد مكونات المنتج إلى الفحص والتحليل المتخصص، وسنعرض فيما يلى وفقًا لـ«إدارة الغذاء والدواء الأمريكية».5 علامات تكشف البسكويت المغشوش والمنتجات الغذائية قبل تناولهـ افحص العبوة جيدًا قبل الشراء: انتبه إلى الشكل الطبيعى لعبوة المنتج، حتى تتمكن من ملاحظة أى غلاف أو ختم مفقود، وقارن العبوة التى تثير الشك بالعبوات الأخرى الموجودة على الرف.ـ تأكد من سلامة وسائل الحماية: افحص الأغلفة البلاستيكية والأختام وأزرار الأمان الموجودة على العبوات، وتأكد من أنها لم تتعرض للتلف أو الفتح.ـ تجنب العبوات المفتوحة أو الممزقة أو التالفة: سواء كانت المنتجات موجودة على الأرفف أو داخل الثلاجات أو المجمدات، لا تشترِ العبوة إذا بدت مفتوحة أو متضررة.ـ انتبه إلى المنتجات ذات المظهر غير الطبيعى: مثل المعلبات التى تتسرب منها السوائل أو تبدو منتفخة، وكذلك المنتجات التى تبدو وكأنها تعرضت للذوبان ثم أعيد تجميدها.ـ راجع التواريخ المدونة على العبوة:…