عندك منه كمية كبيرة؟.. 7 طرق سهلة لإزالة قشر الثوم دون التصاقه بالأصابع

يُضفى الثوم نكهةً مميزةً على أطباق كثيرة لكن تقشيره ليس من الأمور المحببة لأحد، فالقشرة الرقيقة تلتصق بالأصابع، وتتناثر قطع صغيرة فى كل مكان، وسرعان ما تفوح رائحة الثوم فى المطبخ.توجد عدة طرق سهلة لتقشير الثوم دون الحاجة إلى قضاء وقت طويل فى تقشير كل فص، وهناك سبع حيل عملية لتسريع عملية تقشير الثوم وفقا لما جاء بموقع «تايمز أوف إنديا »طرق سهلة لتقشير الثوماسحق فص الثوم برفق باستخدام سكينضع فص ثوم على لوح التقطيع، ثم ضع الجانب المسطح من سكين عريض فوقه. اضغط السكين برفق ولكن بثبات براحة يدك. بمجرد أن تتشقق القشرة، عادةً ما تنزلق بسهولة بأصابعك.رجّى فصوص الثوم فى برطمانإذا كان لديك كمية كبيرة من الثوم لتقشيرها، ضع الفصوص المفصولة فى وعاء متين ذى غطاء.رجّ الوعاء بقوة لمدة تتراوح بين 20 و30 ثانية. ستفرك الفصوص ببعضها البعض وبجوانب الوعاء، مما يُسهّل إزالة معظم القشرة الجافة. افتح الوعاء وأزل القشور المتساقطة. قد تحتاج إلى إزالة بعض القطع العنيدة، ولكن الجزء الأكبر من العمل يتم بسهولة.انقع الثوم فى الماء الدافئلإزالة قشور الثوم العنيدة، يُمكن للماء أن يُحدث فرقًا ملحوظًا. افصلى فصوص الثوم وانقعيها فى ماء دافئ لمدة تتراوح بين 5 و10 دقائق. تعمل الرطوبة على تليين الطبقة الخارجية الرقيقة، مما يُسهّل فصلها عن الفص. صفّى الماء، وقصّى الأطراف إن لزم الأمر، ثم قشّرى الفصوص بأصابعك. تُعدّ هذه الطريقة مفيدةً للغاية عند تحضير كمية كبيرة من الثوم، حيث لا ترغبين فى هرسه قبل الطهى.تسخين الثوم فى الميكروويف لفترة وجيزةضع فصوص الثوم المفصولة على طبق آمن للاستخدام فى الميكروويف، وسخّنها لبضع ثوانٍ فقط. تساعد الحرارة الخفيفة على فصل القشرة عن الفص. بمجرد أن تبرد الفصوص قليلاً، ستنفصل القشرة بسهولة أكبر.استخدم طريقة البرطمانيناستخدم وعاءين متينين متماثلين فى الحجم، ورجّهما بقوة كافية لإحداث احتكاك كافٍ دون أن ينفصل الوعاءان.قسّم رأس الثوم إلى فصوص منفردة وضعها بين وعاءين متماثلين فى الحجم. أمسك الوعاءين معًا بإحكام ورجّهما بقوة. يساعد الاحتكاك المتكرر على فصل القشور الرقيقة عن الفصوص. بعد الهز، افتح الوعاءين واستخرج الفصوص المقشرة وتخلص من القشور السائبة. تُعدّ هذه الطريقة مفيدة بشكل خاص عند تحضير الثوم لكمية كبيرة من الصلصة أو المخلل.لفّ الثوم تحت راحة يدكلتقشير بضعة فصوص من الثون، قد لا تحتاج إلى أى أدوات. ضع فص الثوم على لوح التقطيع وقم بتدويره برفق تحت راحة يدك، مع الضغط عليه قليلاً لتقشير قشرته الخارجية. يمكنك أيضاً وضع عدة فصوص داخل منشفة مطبخ نظيفة وفركها برفق معاً. يساعد الاحتكاك على تقشير القشرة الجافة، وبعد ذلك يمكنك عادةً سحبها قطعة واحدة.قص كلا الطرفين قبل التقشيراقطع طرف الجذر والطرف المدبب لكل فص باستخدام سكين صغير. بعد إزالة الطرفين، استخدم أصابعك لسحب القشرة الرقيقة بعيدًا عن الجوانب. بالنسبة للفصوص الصلبة، اجمع بين هذه الطريقة ونقعها سريعًا فى ماء دافئ أو سحقها برفق. تتطلب هذه الطريقة بعض التحضير، لكنها تجعل تقشير عدة فصوص من الثوم أسهل بكثير.