مع تعدد أنواع زيوت الطهي الموجودة في الأسواق، قد يحتار البعض في اختيار النوع الأنسب لصحة القلب ومستويات الكوليسترول، خاصة مع انتشار معلومات متضاربة حول فوائد الزيوت وأضرارها. ولا يعتمد الاختيار الصحي على اسم الزيت فقط، وإنما يرتبط بدرجة كبيرة بنوع الدهون التي يحتوي عليها وكيفية استخدامه في الطهي.
وبحسب تقرير نشره موقع Health ، فإن الزيوت الغنية بالدهون الأحادية والمتعددة غير المشبعة يمكن أن تكون خيارات أفضل لصحة القلب، خاصة عند استخدامها بدلًا من الدهون الغنية بالدهون المشبعة.
وبحسب تقرير نشره موقع Health ، فإن الزيوت الغنية بالدهون الأحادية والمتعددة غير المشبعة يمكن أن تكون خيارات أفضل لصحة القلب، خاصة عند استخدامها بدلًا من الدهون الغنية بالدهون المشبعة.
