تعد البطاطس أحد أهم المحاصيل الزراعية والاستراتيجية في الأمن الغذائي وحركة الصادرات، نظراً لمكانتها المتقدمة على خريطة الصادرات الزراعية، ولأن نجاح هذا المحصول يرتبط ارتباطاً وثيقاً بالظروف المناخية واختيار المواعيد الدقيقة، تبرز أهمية الإلمام التام بـ "عروات البطاطس" الثلاث ومواعيد زراعتها لضمان تحقيق أعلى إنتاجية وتلبية احتياجات السوقين المحلي والعالمي.
١- العروة الخريفية (النيلية) وهى عروة أساسية ورئيسية للبطاطس في مصر من حيث المساحة المزروعة وحجم المحصول.
١- العروة الخريفية (النيلية) وهى عروة أساسية ورئيسية للبطاطس في مصر من حيث المساحة المزروعة وحجم المحصول.
