لطالما أثار البيض جدلًا واسعًا بسبب محتواه من الكوليسترول، إذ تحتوي البيضة الكبيرة على نحو 185 ملغ من الكوليسترول، ما دفع كثيرين للتساؤل حول تأثيره على صحة القلب. لكن الأبحاث الحديثة تشير إلى أن الصورة ليست بهذه البساطة.
فبالنسبة لمعظم الأشخاص، لا يبدو أن تناول البيض باعتدال ضمن نظام غذائي صحي للقلب يرفع مستويات الكوليسترول في الدم أو يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب، رغم أن بعض الفئات قد تحتاج إلى الحذر.تأثير البيض على ضغط الدم
فبالنسبة لمعظم الأشخاص، لا يبدو أن تناول البيض باعتدال ضمن نظام غذائي صحي للقلب يرفع مستويات الكوليسترول في الدم أو يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب، رغم أن بعض الفئات قد تحتاج إلى الحذر.تأثير البيض على ضغط الدم
