ردت الدكتورة شيرين زكي، رئيسة لجنة سلامة وصحة الغذاء بالنقابة العامة للأطباء البيطريين سابقًا، على المخاوف بشأن وجود بكتيريا السالمونيلا في الدواجن والبيض.
وقالت، خلال مداخلة هاتفية مع قناة «الحدث اليوم»، إن السالمونيلا تعيش في الجهاز الهضمي للدواجن، تمامًا كما توجد بكتيريا في الجهاز الهضمي للإنسان، ولا تتحول إلى بكتيريا ممرضة إلا في حالات وظروف معينة أو مع زيادة الحمل البكتيري.
وقالت، خلال مداخلة هاتفية مع قناة «الحدث اليوم»، إن السالمونيلا تعيش في الجهاز الهضمي للدواجن، تمامًا كما توجد بكتيريا في الجهاز الهضمي للإنسان، ولا تتحول إلى بكتيريا ممرضة إلا في حالات وظروف معينة أو مع زيادة الحمل البكتيري.
