إذا كنت تسعى لاتباع نظام غذائي أكثر صحة لمواجهة ارتفاع ضغط الدم، فقد يكون الفستق الحلبي خيارًا ممتازًا؛ إذ يمكن لمزيجه من البوتاسيوم والدهون الصحية ومضادات الأكسدة ومركبات نباتية أخرى أن يساعد على دعم ضغط دم صحي.خفض ضغط الدم والكوليسترول
وجدت عدة دراسات أن الفستق الحلبي يساعد على خفض ضغط الدم؛ إذ أظهرت الأبحاث أن تناوله ارتبط بانخفاض ضغط الدم الانقباضي (الرقم العلوي في قراءة الضغط)، إلى جانب انخفاض سكر الدم الصائم والكوليسترول ومؤشرات صحية أخرى.
كما شهد البالغون الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة، ممن تناولوا 1.5 أونصة من الفستق الحلبي يوميًا لمدة أربعة أشهر، انخفاضًا في ضغط الدم الانقباضي والانبساطي، رغم تحقيق مجموعتي الفستق وغير الفستق خسارة وزن متشابهة.
كذلك، خفّض البالغون المصابون بالسكري من النوع الثاني، ممن أضافوا الفستق الحلبي إلى نظام غذائي معتدل الدهون، ضغط دمهم الانقباضي المتنقل بمقدار 3.5 ملم زئبقي بعد أربعة أسابيع، وقد سُجّل أكبر انخفاض في الضغط أثناء نومهم.كيف يخفض الفستق ضغط الدم؟
هناك عدة أسباب تجعل الفستق الحلبي مفيدًا لخفض ضغط الدم:
حمض "إل-أرجينين": يحتوي الفستق على هذا الحمض الأميني، الذي يتحول داخل الجسم إلى أكسيد النيتريك، وهو مركّب يوسّع الأوعية الدموية ويساعد على خفض ضغط الدم.
البوتاسيوم: يحتوي الفستق على البوتاسيوم، وهو معدن يرخي جدران الأوعية الدموية ويساعد الكليتين على التخلص من الصوديوم الزائد.
الدهون غير المشبعة ومضادات الأكسدة: يحتوي الفستق أيضًا على دهون صحية للقلب ومضادات أكسدة، وكلاهما يسهم في خفض ضغط الدم.
وغالبًا ما يحل تناول الفستق الحلبي محل أطعمة أخرى أقل صحة في نظامك الغذائي، ما يضيف مزيدًا من المركبات والعناصر الغذائية المفيدة للقلب التي تساعد على خفض ضغط الدم.كم حبة فستق يجب أن أتناول؟
تُعد حصة مقدارها أونصة واحدة (نحو 49 حبة فستق) كمية عملية لإدراجها ضمن نظام غذائي صحي للقلب. وقد استخدمت الدراسات التي بحثت في تأثيره على ضغط الدم كميات مختلفة، من بينها نحو 1.5 أونصة يوميًا.حالات يجب أن تتوخى الحذر
يحتوي الفستق المملح على صوديوم مضاف قد يرفع ضغط الدم، لذا احرص على قراءة الملصقات الغذائية عند الشراء، واختر الأنواع "خفيفة الملوحة" أو "الخالية من الملح".
وينبغي توخي الحذر مع الفستق في الحالات التالية:
• إذا كنت تعاني من حساسية تجاه المكسرات الشجرية: يجب تجنب الفستق والكاجو وغيرهما من هذه المكسرات.
• إذا كنت تعاني من متلازمة القولون العصبي: إذ قد يزيد الفستق من حدة أعراضك.
• إذا كنت مصابًا بمرض كلوي متقدم: استشر طبيبك حول ما إذا كان تناول الفستق والمكسرات الأخرى مناسبًا لحالتك.
وجدير بالذكر أن الفستق الحلبي لن يخفض وحده ضغط دمك؛ فالأمر يتطلب تعديلات على نظامك الغذائي بشكل عام. ويمكن لاتباع "حمية DASH" (النهج الغذائي لوقف ارتفاع ضغط الدم) أن يساعدك على خفض ضغط الدم والكوليسترول معًا.
وترتكز هذه الحمية على الفواكه والخضروات، اللحوم الخفيفة والأسماك والدواجن، منتجات الألبان قليلة الدسم، الحبوب الكاملة، الفاصوليا والبذور والمكسرات.
وجدت عدة دراسات أن الفستق الحلبي يساعد على خفض ضغط الدم؛ إذ أظهرت الأبحاث أن تناوله ارتبط بانخفاض ضغط الدم الانقباضي (الرقم العلوي في قراءة الضغط)، إلى جانب انخفاض سكر الدم الصائم والكوليسترول ومؤشرات صحية أخرى.
كما شهد البالغون الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة، ممن تناولوا 1.5 أونصة من الفستق الحلبي يوميًا لمدة أربعة أشهر، انخفاضًا في ضغط الدم الانقباضي والانبساطي، رغم تحقيق مجموعتي الفستق وغير الفستق خسارة وزن متشابهة.
كذلك، خفّض البالغون المصابون بالسكري من النوع الثاني، ممن أضافوا الفستق الحلبي إلى نظام غذائي معتدل الدهون، ضغط دمهم الانقباضي المتنقل بمقدار 3.5 ملم زئبقي بعد أربعة أسابيع، وقد سُجّل أكبر انخفاض في الضغط أثناء نومهم.كيف يخفض الفستق ضغط الدم؟
هناك عدة أسباب تجعل الفستق الحلبي مفيدًا لخفض ضغط الدم:
حمض "إل-أرجينين": يحتوي الفستق على هذا الحمض الأميني، الذي يتحول داخل الجسم إلى أكسيد النيتريك، وهو مركّب يوسّع الأوعية الدموية ويساعد على خفض ضغط الدم.
البوتاسيوم: يحتوي الفستق على البوتاسيوم، وهو معدن يرخي جدران الأوعية الدموية ويساعد الكليتين على التخلص من الصوديوم الزائد.
الدهون غير المشبعة ومضادات الأكسدة: يحتوي الفستق أيضًا على دهون صحية للقلب ومضادات أكسدة، وكلاهما يسهم في خفض ضغط الدم.
وغالبًا ما يحل تناول الفستق الحلبي محل أطعمة أخرى أقل صحة في نظامك الغذائي، ما يضيف مزيدًا من المركبات والعناصر الغذائية المفيدة للقلب التي تساعد على خفض ضغط الدم.كم حبة فستق يجب أن أتناول؟
تُعد حصة مقدارها أونصة واحدة (نحو 49 حبة فستق) كمية عملية لإدراجها ضمن نظام غذائي صحي للقلب. وقد استخدمت الدراسات التي بحثت في تأثيره على ضغط الدم كميات مختلفة، من بينها نحو 1.5 أونصة يوميًا.حالات يجب أن تتوخى الحذر
يحتوي الفستق المملح على صوديوم مضاف قد يرفع ضغط الدم، لذا احرص على قراءة الملصقات الغذائية عند الشراء، واختر الأنواع "خفيفة الملوحة" أو "الخالية من الملح".
وينبغي توخي الحذر مع الفستق في الحالات التالية:
• إذا كنت تعاني من حساسية تجاه المكسرات الشجرية: يجب تجنب الفستق والكاجو وغيرهما من هذه المكسرات.
• إذا كنت تعاني من متلازمة القولون العصبي: إذ قد يزيد الفستق من حدة أعراضك.
• إذا كنت مصابًا بمرض كلوي متقدم: استشر طبيبك حول ما إذا كان تناول الفستق والمكسرات الأخرى مناسبًا لحالتك.
وجدير بالذكر أن الفستق الحلبي لن يخفض وحده ضغط دمك؛ فالأمر يتطلب تعديلات على نظامك الغذائي بشكل عام. ويمكن لاتباع "حمية DASH" (النهج الغذائي لوقف ارتفاع ضغط الدم) أن يساعدك على خفض ضغط الدم والكوليسترول معًا.
وترتكز هذه الحمية على الفواكه والخضروات، اللحوم الخفيفة والأسماك والدواجن، منتجات الألبان قليلة الدسم، الحبوب الكاملة، الفاصوليا والبذور والمكسرات.
