تبدأ عمليات حصاد محصول الأرز تدريجيًا خلال نهاية شهر سبتمبر، مع وصول النباتات إلى مرحلة النضج المناسبة للجمع، وسط استعدادات المزارعين لبدء عمليات الحصاد والدراس والتجفيف، تمهيدًا لتخزين المحصول وتسويقه.
ويختلف موعد الحصاد من منطقة إلى أخرى وفقًا لتاريخ الزراعة والصنف المستخدم والظروف الجوية التي تعرض لها المحصول خلال موسم النمو، إلا أن معظم أصناف الأرز تحتاج إلى نحو 120 يومًا تقريبًا للوصول إلى مرحلة النضج، ما يجعل بداية سبتمبر توقيتًا مناسبًا لبدء الحصاد في المساحات التي اكتملت فيها علامات النضج.
ويختلف موعد الحصاد من منطقة إلى أخرى وفقًا لتاريخ الزراعة والصنف المستخدم والظروف الجوية التي تعرض لها المحصول خلال موسم النمو، إلا أن معظم أصناف الأرز تحتاج إلى نحو 120 يومًا تقريبًا للوصول إلى مرحلة النضج، ما يجعل بداية سبتمبر توقيتًا مناسبًا لبدء الحصاد في المساحات التي اكتملت فيها علامات النضج.
