في دراسات أمريكية كبيرة، ارتبط تناول الزبادي 5 مرات على الأقل في الأسبوع بانخفاض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة 16%، وبين الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم، ارتبط تناول الزبادي مرتين على الأقل في الأسبوع، بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 17% لدى النساء، وانخفاض الخطر بنسبة 21% لدى الرجال.
ووفقا لما ذكره موقع Medical Express، فانه في ضوء المخاوف المتعلقة بالدهون المشبعة، وجدت دراسة دنماركية واسعة النطاق أن استبدال الحليب قليل الدسم وعالي الدسم بالزبادي كامل الدسم يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة تتراوح بين 11% و13%، توضح هذه النتائج ما يُعرف بـ"تأثير المصفوفة الغذائية"، حيث لا يمكن بالضرورة التنبؤ بالآثار الصحية لغذاء كامل من خلال عنصر غذائي واحد، كالدهون المشبعة، عند النظر إليه بمعزل عن غيره.
ووفقا لما ذكره موقع Medical Express، فانه في ضوء المخاوف المتعلقة بالدهون المشبعة، وجدت دراسة دنماركية واسعة النطاق أن استبدال الحليب قليل الدسم وعالي الدسم بالزبادي كامل الدسم يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة تتراوح بين 11% و13%، توضح هذه النتائج ما يُعرف بـ"تأثير المصفوفة الغذائية"، حيث لا يمكن بالضرورة التنبؤ بالآثار الصحية لغذاء كامل من خلال عنصر غذائي واحد، كالدهون المشبعة، عند النظر إليه بمعزل عن غيره.
