إذا كنت ترغب في زيادة الألياف ومضادات الأكسدة في نظامك الغذائي، فقد يكون الحل بسيطًا: تناول المانجو بقشرها. فالمانجو غنية أصلًا بمركبات نباتية مفيدة كفيتامين C والألياف والكاروتينات والبوليفينول، لكن قشرتها تحديدًا تحمل قيمة غذائية إضافية لا يعرفها كثيرون.القشرة مصدر إضافي للألياف
تحتوي قشرة المانجو على نسبة عالية من الألياف الغذائية؛ إذ وجدت إحدى الدراسات أن نحو 47% من الألياف الكلية في الفاكهة تتركز في القشرة، منها 28% ألياف غير قابلة للذوبان و19% قابلة للذوبان. وبما أن معظم ألياف المانجو موجودة في القشرة، فإن تناولها مع اللب يزيد من كمية الألياف المكتسبة من الفاكهة بشكل ملحوظ، بحسب تقرير نشره موقع "verywell health".
تحتوي قشرة المانجو على نسبة عالية من الألياف الغذائية؛ إذ وجدت إحدى الدراسات أن نحو 47% من الألياف الكلية في الفاكهة تتركز في القشرة، منها 28% ألياف غير قابلة للذوبان و19% قابلة للذوبان. وبما أن معظم ألياف المانجو موجودة في القشرة، فإن تناولها مع اللب يزيد من كمية الألياف المكتسبة من الفاكهة بشكل ملحوظ، بحسب تقرير نشره موقع "verywell health".
