كشفت دراسة جديدة أن اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة فائقة المعالجة قد يرتبط بتغيرات غير صحية داخل عضلات الفخذ، لدى أشخاص معرضين لخطر الإصابة بخشونة الركبة.
ووجد الباحثون أن المشاركين الذين تناولوا كميات أكبر من هذه الأطعمة سجّلوا كميات أكبر من الدهون داخل عضلات الفخذ، حتى بعد ضبط عوامل السعرات الحرارية ونسبة الدهون المتناولة والنشاط البدني والعوامل الاجتماعية والديموغرافية، بحسب تقرير نشره موقع "Science Daily".
ووجد الباحثون أن المشاركين الذين تناولوا كميات أكبر من هذه الأطعمة سجّلوا كميات أكبر من الدهون داخل عضلات الفخذ، حتى بعد ضبط عوامل السعرات الحرارية ونسبة الدهون المتناولة والنشاط البدني والعوامل الاجتماعية والديموغرافية، بحسب تقرير نشره موقع "Science Daily".
