نظمت الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة ورشة عمل على مدار يومين بعنوان «دور المواصفات القياسية المصرية من المزرعة إلى المائدة» بمشاركة ممثلين عن عدد من الجهات المعنية من بينها غرفة الصناعات الغذائية ووزارة الصناعة وقطاع الاتفاقات والتجارة الخارجية بوزارة الاستثمار والتجارة الخارجية وشركة تنمية الريف المصري وجهاز حماية المستهلك.
وأكد خالد صوفي رئيس مجلس إدارة الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة أن جودة وسلامة المنتج الغذائي لا تبدأ عند المصنع وإنما تمر بعدد من المراحل بداية من المزرعة والحصاد مرورًا بالنقل والتخزين والتصنيع والتعبئة وصولًا إلى المستهلك وهو ما يبرز أهمية المواصفات القياسية في مختلف مراحل رحلة المنتج، مشيراً إلى أن المواصفات القياسية ليست مجرد متطلبات فنية للمنتج النهائي وإنما تمثل جزءًا أساسيًا من منظومة متكاملة للجودة والسلامة مشيرًا إلى عدد من التحديات التي تواجه المنتجات الزراعية والغذائية من بينها الفاقد والهدر في مرحلة ما بعد الحصاد والتحديات التي تواجه بعض المنتجات المصرية في الأسواق الخارجية إلى جانب المتطلبات والتشريعات الفنية المتغيرة.
وأكد خالد صوفي رئيس مجلس إدارة الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة أن جودة وسلامة المنتج الغذائي لا تبدأ عند المصنع وإنما تمر بعدد من المراحل بداية من المزرعة والحصاد مرورًا بالنقل والتخزين والتصنيع والتعبئة وصولًا إلى المستهلك وهو ما يبرز أهمية المواصفات القياسية في مختلف مراحل رحلة المنتج، مشيراً إلى أن المواصفات القياسية ليست مجرد متطلبات فنية للمنتج النهائي وإنما تمثل جزءًا أساسيًا من منظومة متكاملة للجودة والسلامة مشيرًا إلى عدد من التحديات التي تواجه المنتجات الزراعية والغذائية من بينها الفاقد والهدر في مرحلة ما بعد الحصاد والتحديات التي تواجه بعض المنتجات المصرية في الأسواق الخارجية إلى جانب المتطلبات والتشريعات الفنية المتغيرة.
