قد تبدو اللحوم المصنعة مثل اللانشون والسجق والنقانق واللحوم المعالجة خيارًا سريعًا وسهلًا في الوجبات اليومية، لكن الإفراط في تناولها ارتبط بزيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، وفقًا لتحليل علمي حديث جمع نتائج عدد كبير من الدراسات التي تابعت العلاقة بين استهلاك اللحوم وخطر الإصابة بالسكتة.
ووفقًا لدراسة حديثة نشرتها مجلة Frontiers in Nutrition في يونيو 2026، حلل الباحثون نتائج 15 دراسة مستقبلية شملت أكثر من مليون شخص، مع تسجيل عشرات الآلاف من حالات السكتة الدماغية، ووجدوا ارتباطًا بين ارتفاع استهلاك اللحوم الحمراء وزيادة خطر الإصابة بالسكتة، وكانت العلاقة أكثر وضوحًا مع اللحوم الحمراء المصنعة.
ووفقًا لدراسة حديثة نشرتها مجلة Frontiers in Nutrition في يونيو 2026، حلل الباحثون نتائج 15 دراسة مستقبلية شملت أكثر من مليون شخص، مع تسجيل عشرات الآلاف من حالات السكتة الدماغية، ووجدوا ارتباطًا بين ارتفاع استهلاك اللحوم الحمراء وزيادة خطر الإصابة بالسكتة، وكانت العلاقة أكثر وضوحًا مع اللحوم الحمراء المصنعة.
