«هل ينفع بكوباية ماية؟» 8 طرق تساعدك على معرفة العسل الأبيض الأصلي من المغشوش

يُقبل كثيرون على شراء العسل الأبيض باعتباره من المنتجات الطبيعية التي يمكن استخدامها في تحلية المشروبات والأطعمة، لكن ارتفاع سعره مقارنة ببعض المحليات الأخرى يجعله من المنتجات التي تتعرض للغش بإضافة محليات أو شرابات أرخص تكلفة.ووفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية "FDA"، يمكن أن يحدث غش العسل بإضافة محليات غير معلنة، مثل الشرابات المشتقة من قصب السكر أو الذرة أو الأرز أو بنجر السكر، وأليك عدة طرق تساعدك على التفرقة بين العسل الأصلي والمغشوش:1- اقرأ قائمة المكوناتإذا كان المنتج معبأً، ابدأ بقراءة الملصق بدلًا من الاعتماد على اللون أو القوام فقط. العسل الذي يحتوي على مكونات أو محليات إضافية يجب أن تكون هذه الإضافات معلنة على العبوة، لذلك فإن وجود شراب الذرة أو قصب السكر أو أي مُحَلٍّ آخر يعني أن المنتج ليس عسلًا نقيًا فقط.2- لا تعتمد على اللون وحدهالعسل الطبيعي قد يختلف لونه من الفاتح إلى الداكن تبعًا لمصدر الرحيق ونوع العسل، لذلك لا يمكن اعتبار اللون الفاتح دليلًا مؤكدًا على النقاء، كما أن اللون الداكن لا يعني بالضرورة أن العسل مغشوش.3- القوام ليس اختبارًا حاسمًايكون العسل الطبيعي كثيفًا أو أكثر سيولة بحسب نوعه ودرجة حرارته ومحتواه من الماء، لذلك فإن اختبار نزوله من الملعقة أو سرعة حركته لا يكفي للحكم على أصالته.4- تبلور العسل لا يعني أنه مغشوشيتبلور بعض أنواع العسل مع مرور الوقت، بينما تظل أنواع أخرى سائلة لفترة أطول. ويعتمد ذلك على تركيب العسل ونسبة بعض السكريات الموجودة فيه، ولذلك لا يمكن استخدام التبلور وحده كدليل على الغش.5- لا تثق في اختبار الماء وحدهمن الاختبارات المنتشرة وضع ملعقة من العسل في كوب ماء لمعرفة ما إذا كان سيذوب سريعًا أو يظل متماسكًا، لكن هذه الطريقة المنزلية لا تستطيع إثبات أصالة العسل بشكل موثوق؛ فالحكم على وجود محليات مضافة يحتاج إلى اختبارات تحليلية متخصصة.6- انتبه إلى السعر غير المنطقيالسعر المنخفض جدًا مقارنة بمنتجات مماثلة يكون سببًا يدعو…