لو بتحب الأكل الجوسى.. اعرف طريقة تحضير يخنة اللحم البقرى فى الفرن

إذا كنت تبحث عن وجبة عشاء سهلة التحضير ومضمونة لإرضائك، فلن تخطئ باختيار يخنة اللحم البقرى، والأفضل من ذلك، أن الوصفة لا تتطلب الكثير من الجهد بمجرد وضعها فى الفرن، ويصبح مذاقها أفضل بعد يوم أو يومين من تحضيرها، ولإضافة نكهة إضافية، استخدم الزنجبيل والفلفل الحلو والفجل، ويفضل تقديمها مع البطاطس والخضراوات الخضراء.طريقة تحضير يخنة اللحمة البقريخلال التالى نتعرف على طريقة تحضير يخنة اللحم البقرى وفقصا لما جاءت بصحيفة «ديلى اكسبريس»المكونات (تكفى ستة أشخاص)ملعقة كبيرة من زيت دوار الشمس750 غرام من لحم الستيك المخصص للطهى البطيء، مقطع إلى مكعبات بحجم 2 سم25 غرام من الزبدةكراثتان صغيرتان، مقطعتان إلى شرائح رفيعةملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحونملعقتان صغيرتان من البابريكا40 غرام من الدقيق العادي425 مل من مرق لحم بقرى ساخن عالى الجودةملعقتان كبيرتان من صلصة ورشسترحبة كرفس صغيرة واحدة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 2 سمملعقتان كبيرتان ممتلئتان من كريمة الفجل الساخنةملح وفلفل أسود مطحون طازجاًبقدونس طازج مفروم للتزيينالطريقة:ابدأ بتسخين الزيت فى مقلاة كبيرة مقاومة للحرارة، ثم اقلى اللحم على نار عالية حتى يصبح لونه بنياً من جميع الجهات. ارفعه بملعقة مثقوبة وضعه جانباً قبل تسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.أضيفى الزبدة والكراث إلى المقلاة غير المغسولة، وقلّبيها لبضع دقائق. ثم أضيفى الزنجبيل والبابريكا والدقيق، وقلّبى المكونات واتركيها على النار لمدة دقيقة.أضيفى المرق واتركيه حتى يغلى مع التحريك حتى يثخن. أضيفى صلصة ورشسترشاير وتبّلى بالملح والفلفل. أعيدى اللحم إلى المقلاة، واتركيه حتى يغلى، ثم غطّيها واتركيها على نار هادئة لبضع دقائق.انقلى المزيج إلى الفرن واطهيه لمدة ساعة و45 دقيقة إلى ساعتين. بعد ذلك، أضيفى الكرفس، واتركيه يغلى لبضع دقائق، ثم أعيديه إلى الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى ينضج اللحم والكرفس.أضيفى كريمة الفجل الحار، ورشى البقدونس، وقدميها على الفور.