بعيدا عن «حّلة المكرونة» المعتادة.. حيلة بسيطة لوجبة كاملة بطعم مختلف

إذا كنتِ تبحثين عن طريقة مختلفة لتقديم المكرونة بعيدًا عن الشكل التقليدى، يمكن تجربة تحضيرها داخل ورق الزبدة على هيئة رزمة صغيرة تدخل الفرن مباشرة.هذه الطريقة لا تغير مذاق المكرونة فقط، بل تساعد على جمع المكرونة مع الصوص والخضروات أو قطع الدجاج فى وجبة واحدة، كما تمنح الطبق شكلًا مختلفًا عند فتح الورق على مائدة الطعام.تعتمد الطريقة على تجهيز المكرونة مع الصوص والمكونات الإضافية، ثم وضع كمية مناسبة منها فى منتصف ورقة من ورق الزبدة، وإضافة الجبن أو الخضروات أو قطع الدجاج حسب الرغبة.بعد ذلك تغلق الورقة جيدًا من الأطراف لتكوين رزمة محكمة، ثم توضع فى صينية وتدخل فرنًا ساخنًا حتى تكتمل عملية التسخين وتندمج النكهات.والميزة هنا أن كل شخص يمكن أن يحصل على رزمة منفردة تحتوى على وجبته، ما يجعل الطريقة مناسبة للعزومات أو لتحضير حصص فردية.المكونات400 جرام مكرونة، ويفضل الأنواع القصيرة.كوب ونصف من صلصة الطماطم.200 جرام دجاج مطهو ومقطع، أو يمكن الاستغناء عنه.فلفل ألوان مقطع.بصلة صغيرة مقطعة.نصف كوب جبنة موزاريلا أو شيدر مبشورة.ملعقة كبيرة زيت أو زبدة.ملح وفلفل أسود.نصف ملعقة صغيرة أوريجانو أو ريحان مجفف.ورق زبدة مخصص للخبز.طريقة التحضيرتسلق المكرونة فى ماء مغلى حتى تصل إلى مرحلة أقل من النضج الكامل بقليل، ثم تصفى مع الاحتفاظ بكمية صغيرة من ماء السلق.فى مقلاة، يشوح البصل والفلفل فى قليل من الزيت، ثم تضاف صلصة الطماطم والتوابل وقطع الدجاج، وتترك المكونات لدقائق حتى تتجانس.تضاف المكرونة إلى الصوص وتقلب جيدًا، وإذا كان الخليط جافًا يمكن إضافة القليل من ماء السلق.تقطع أوراق الزبدة إلى قطع مناسبة، ثم توضع كمية من المكرونة فى منتصف كل ورقة، ويضاف فوقها القليل من الجبن المبشور.ترفع أطراف الورقة وتغلق جيدًا، ويمكن لف الجزء العلوى أو طيه إلى الداخل حتى تصبح المكرونة داخل رزمة محكمة.توضع فى صينية، ثم تدخل فرنًا ساخنًا على درجة حرارة نحو 180 درجة مئوية لمدة 10 إلى 15 دقيقة، فقط حتى تسخن المكونات ويذوب الجبن.