عقب تحذير حكومي بشأن «إل نينيو».. خبيرة تحث البريطانيين على تخزين 5 أنواع من الأغذية

مع تصاعد المخاوف من التداعيات المحتملة للظواهر المناخية خاصة ظاهرة «إل نينيو» على إمدادات الغذاء، دقت تحذيرات فى بريطانيا ناقوس الخطر بشأن ما قد تحمله هذه الظاهرة من تأثيرات على توافر بعض السلع الأساسية، وسط دعوات إلى الاستعداد لمواجهة أى اضطرابات محتملة فى الأسواق.وحُثَّ البريطانيون على تخزين ما لا يقل عن 5 فئات من المواد الغذائية الأساسية، وذلك بعد أن أصدر خبير حكومى تحذيرات بشأن العواقب المحتملة لظاهرة «إل نينيو»، بحسب ما ذكرت صحيفة «ديلى ستار».ويوضح مكتب الأرصاد الجوية أن مصطلح «إل نينيو» يُشير إلى ارتفاع درجة حرارة سطح البحر الذى يحدث كل بضع سنوات، ويقع هذا الحدث عندما ترتفع درجات حرارة مياه المحيط الهادئ فى المنطقة الشرقية بأكثر من نصف درجة مئوية عن المعدل المتوسط ​​طويل الأمد، وكشفت بيانات صدرت فى مطلع الشهر الجارى أن من المتوقع أن تبلغ هذه الظاهرة المناخية الطبيعية ذروةً عند 4 درجات مئوية فى شهر نوفمبر المقبل، متجاوزةً بذلك بكثير مستوى 0.5 درجة مئوية المعتمد كمقياس مرجعى، ما يجعل هذا الحدث تحديدًا مرشحًا لتحطيم الأرقام القياسية بحلول نهاية العام وحتى مطلع العام المقبل.ومن المتوقع أن تجلب ظاهرة «إل نينيو» هذه- التى يُتنبأ بأن تكون الأشد حدة منذ ألف عام- ظروفًا جوية قاسية قد تؤثر على آلاف الأسر فى جميع أنحاء البلاد، وتعيق قدرة خدمات الطوارئ على الوصول إلى المحتاجين.فى ظل هذا التهديد الوشيك، أوصى خبراء ومتخصصون فى التغذية بتخزين من 5 مجموعات غذائية أساسية لضمان توفر إمدادات كافية فى حال وقوع كارثة، إذ حددت أخصائية التغذية، الدكتورة سامى جيل، من «المؤسسة البريطانية للتغذية» (British Nutrition Foundation)، هذه الأصناف فى: الفواكه المعلبة، والأغذية المحفوظة، والخيارات الغنية بالبروتين مثل الحمص والأسماك الزيتية المعلبة، بالإضافة إلى الكربوهيدرات المعقدة والحليب طويل الأجل.وبالإضافة إلى التوصية بالأصناف التى ينبغى تخزينها، نصحت الدكتورة جيل أيضًا بتجنب شراء حبوب الإفطار وألواح الوجبات الخفيفة (قطع طعام مضغوطة ومستطيلة الشكل يُطلق عليها بار)، وكذلك المنتجات التى تحتوى على نسبة عالية من الصوديوم مثل الحساء المعلب.وتأتى نصيحة أخصائية التغذية، فى وقت صرحت فيه وزيرة البيئة، أنجيلا إيجل، لصحيفة «ذا جارديان»، بأن على الجمهور الاستعداد لمواجهة «صيف أكثر جفافًا» و«شتاء أكثر رطوبة»، مضيفة: «إذا كان لديك مخزون من الطعام يكفيك لفترة من الوقت ريثما تتمكن خدمات الطوارئ من الوصول إليك، فسيكون وضعك أفضل بكثير مما لو لم يكن لديك ذلك، لذا، فإن الأمر يتعلق بنوع من الاستعداد لتعزيز القدرة على الصمود والتعامل مع الظروف».وتوصى الحكومة- فى إرشاداتها- بتوفير ما لا يقل عن 3 لترات تقريبًا من مياه الشرب لكل شخص يوميًا، وذلك تماشيًا مع توجيهات منظمة الصحة العالمية،…