طريقة عمل الأرز باللبن.. وصفة سهلة بطعم المحلات

طريقة عمل الأرز باللبن.. يعد " الأرز باللبن"من الحلويات المصرية المحببة للكبار والصغار، ويمكن تحضيره فى المنزل بخطوات بسيطة ومكونات اقتصادية، مع الحصول على قوام كريمى وطعم غنى يشبه الأرز باللبن الجاهز.مكونات الأرز باللبنلتحضير طريقة عمل الأرز باللبن تجهيز المكونات التالية:كوب أرز مصري4 أكواب حليبنصف كوب سكر أو حسب الرغبةملعقة كبيرة نشانصف كوب ماءملعقة صغيرة فانيلياملعقتان كبيرتان قشطة أو كريمة، حسب الرغبةجوز هند أو مكسرات للتزيين، حسب الرغبةطريقة عمل الأرز باللبن1. يغسل الأرز جيدًا، ثم يوضع فى وعاء مع الماء ويترك على نار هادئة حتى ينضج تمامًا ويصبح طريًا.2. يضاف الحليب تدريجيًا إلى الأرز مع التقليب المستمر، ويترك الخليط على نار هادئة حتى يبدأ القوام فى التماسك.3. يضاف السكر والفانيليا مع التقليب حتى يذوب السكر تمامًا.4. فى وعاء صغير، يذاب النشا فى نصف كوب من الماء البارد حتى يصبح الخليط ناعمًا دون تكتلات.5. يضاف خليط النشا إلى الأرز باللبن مع التقليب المستمر، ويترك على النار لعدة دقائق حتى يصبح القوام كريميًا ومتجانسًا.6. يمكن إضافة القشطة أو الكريمة فى هذه المرحلة للحصول على مذاق أغنى وقوام أكثر نعومة.7. يرفع أرز باللبن من على النار، ثم يوزع فى أطباق أو أكواب التقديم.8. يترك ليهدأ قليلًا، ثم يزين بجوز الهند أو المكسرات حسب الرغبة، ويمكن تقديمه دافئًا أو باردًا.سر نجاح الأرز باللبنللحصول على أرز باللبن كريمى، يفضل استخدام الأرز المصرى، مع طهيه جيدًا قبل إضافة الحليب، كما يساعد التقليب المستمر على منع التصاق الخليط بقاع الوعاء وتكوين تكتلات النشا.