لآخر الشهر.. 7 أكلات اقتصادية بالبطاطس تشبع الأسرة بميزانية بسيطة

تُعد البطاطس من المكونات العملية والاقتصادية التى يمكن الاعتماد عليها فى إعداد وجبات متنوعة ومشبعة، خاصة فى الأيام التى تحتاج فيها الأسرة إلى تقليل نفقات الطعام. وبمكونات بسيطة ومتوفرة فى أغلب المطابخ، يمكن تحويل البطاطس إلى أطباق مختلفة تناسب الغداء أو العشاء دون الحاجة إلى شراء مكونات كثيرة.ووفقًا لـ «سى بى سى سفرة»، إليكِ عدة وصفات اقتصادية ومتنوعة بالبطاطس لآخر الشهر:1- صينية البطاطس بالطماطمقطعى البطاطس إلى شرائح متوسطة، ثم رصيها فى صينية مع شرائح البصل والطماطم والفلفل، وأضيفى الملح والفلفل الأسود والكمون والقليل من الزيت والماء. غطى الصينية وأدخليها الفرن حتى تنضج البطاطس، ثم ارفعى الغطاء فى الدقائق الأخيرة حتى تأخذ لونًا ذهبيًا. ويمكن تقديمها مع الأرز أو الخبز حسب المتاح.2- عجة البطاطساسلقى البطاطس ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة، واخلطيها مع البيض والبصل المفروم والبقدونس والتوابل. ضعى الخليط فى مقلاة مدهونة بكمية قليلة من الزيت واتركيه حتى يتماسك ويحصل على لون ذهبى من الجانبين. وتعد هذه الوصفة مناسبة للفطور أو العشاء، ويمكن إضافة أى خضراوات متوفرة لديكِ.3- كفتة البطاطس الاقتصاديةاهرسى البطاطس المسلوقة جيدًا، ثم أضيفى إليها البصل المفروم والبقدونس والملح والفلفل والكمون، ويمكن إضافة القليل من الدقيق أو النشا للمساعدة على تماسك الخليط. شكليها على هيئة أصابع أو أقراص، ثم حمريها فى الفرن أو المقلاة حتى تصبح ذهبية. ويمكن تقديمها مع السلطة والخبز.4- بطاطس بالصلصةقطعى البطاطس إلى مكعبات وحمريها تحميرًا خفيفًا، ثم أضيفى إليها صلصة الطماطم والبصل والثوم والتوابل والقليل من الماء، واتركيها على نار هادئة حتى تنضج وتتسبك الصلصة. ويمكن تناولها مع الأرز أو الخبز لتصبح وجبة مشبعة وغير مكلفة.5- صينية البطاطس بالبيضرصى شرائح البطاطس المسلوقة فى صينية صغيرة، وأضيفى إليها البصل والفلفل والتوابل، ثم اخفقى عدة بيضات واسكبيها فوق البطاطس. أدخلى الصينية الفرن حتى ينضج البيض ويحصل الوجه على لون ذهبى. ويمكن إضافة الجبن المتبقى فى الثلاجة إذا كان متوفرًا.6- طاجن البطاطس بالعدسيمكن الجمع بين البطاطس والعدس للحصول على وجبة اقتصادية ومشبعة، وذلك من خلال تسوية العدس مع البصل والجزر والطماطم والتوابل، ثم إضافة مكعبات البطاطس وترك المكونات حتى تنضج تمامًا. ويمكن تقديم الطاجن مع الخبز أو الأرز حسب الرغبة.7- بطاطس مهروسة بالبصلاسلقى البطاطس واهرسيها جيدًا، ثم أضيفى إليها البصل المحمر والقليل من الزيت أو الزبدة والملح والفلفل الأسود والكمون. يمكن تقديمها ساخنة مع الخبز والسلطة، كما يمكن إضافة بيضة مسلوقة أو بعض الجبن إذا كانت متوفرة، للحصول على وجبة أكثر تنوعًا.